Avaliação da qualidade de águas minerais comercializadas na cidade de Ariquemes, Rondônia - Brasil

Abstract

O presente trabalho teve o objetivo de avaliar a qualidade microbiológica de forma qualitativa, e quantitativamente a físico-química das águas minerais comercializadas no município de Ariquemes – Rondônia – Brasil. Para as análises foram utilizadas seis marcas diferentes e de cada uma delas, três lotes distintos. Ao se tratar das análises da qualidade microbiológica foram utilizadas o método rápido de Colitag em 100 mL de água mineral, identificando a presença de Coliformes totais e Coliformes termotolerantes (Escherichia coli). As análises físico-químicas utilizaram pHmetro o qual analisou três parâmetros o pH, condutividade elétrica e temperatura, o turbidímetro que identifica a turbidez, e o fluorímetro que quantificou a concentração de flúor presente. Os resultados apresentaram contaminação com bactérias do grupo coliformes totais em todos os lotes analisados, e em alguns a presença de Escherichia coli. Em relação às análises físico-químicas a maioria das marcas apresentaram resultados próximos em comparação às informações contidas nos rótulos.