Ocorrência de enteroparasitos em folhas de alfaces (Lactuca sativa) comercializadas na feira municipal de Ariquemes, estado de Rondônia

Abstract

Diversos estudos têm sugerido a possibilidade de transmissão de parasitos intestinais ao homem por meio de ingestão de hortaliças consumidas in natura, oriundas de áreas cultivadas e contaminadas por dejetos fecais. O objetivo deste trabalho foi verificar a ocorrência de enteroparasitos em folhas de alface comercializadas na feira municipal de Ariquemes, estado de Rondônia. No período de abril de 2012, foram analisadas 30 amostras de alface crespa (lactuca sativa) proveniente da feira livre do município de Ariquemes. A análise parasitológica foi realizada através do método de Hoffman (1919) adaptado por Osaki et al. (2010). Dessa forma as amostras foram lavadas com água destilada e esta submetida à sedimentação por 24 horas e, em seguida analisado. Das 30 amostras examinadas, 100% apresentaram contaminadas com uma ou mais formas parasitárias como cistos e trofozoítos de Balantidium sp (100%), larvas de Strongyloides sp (36,70%), ovos de ancilostomídeos (26,70%) e ovos de Ascaris sp (20,00%). Estes resultados demonstram a necessidade de uma boa higienização dessas hortaliças para seu consumo in natura.