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Biblioteca Júlio Bordignon
Trabalhos de Conclusão de Curso - Graduação
Trabalhos de Conclusão de Curso - Pós-Graduação
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2014
PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO AMIDO DO FEIJÃO ANDÚ (Cajanus cajan L.) NATIVO E MODIFICADO POR SUCCINILAÇÃO
CAMPOS, ANA PAULA PINHO
;
SILVA JÚNIOR, NELSON PEREIRA DA
;
SÁ, FÁBIA MARIA PEREIRA DE
2014
PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO AMIDO DO FEIJÃO ANDÚ (Cajanus cajanL.) NATIVO E MODIFICADO POR ACETILAÇÃO
LIMA, REGIANE ROSSI OLIVEIRA
;
SILVA JÚNIOR, NELSON PEREIRA DA
;
SÁ, FÁBIA MARIA PEREIRA DE
Busca facetada
Autor
2
SÁ, FÁBIA MARIA PEREIRA DE
1
CAMPOS, ANA PAULA PINHO
1
LIMA, REGIANE ROSSI OLIVEIRA
Assunto
2
Amido
2
Feijão Andú
1
Amido Modificado
1
Propriedades Funcionais
1
Succinilação
Data de Publicação
2
2014
Has File(s)
2
true