Extração e análise do óleo de cinnamomum cassia presl (canela)

Abstract

Este trabalho contempla um estudo relacionado à quantificação do teor de óleo essencial da canela (Cinnamomum cassia Presl) através do método de extração de Sohxlet. Para isso, selecionou-se dois solventes com características apolares, sendo eles o éter de petróleo e o cicloexano, a fim de desenvolver um estudo quantitativo e comparativo frente ao teor de óleo essencial. Apenas a extração utilizando cicloexano foi efetiva, com 0,40% do teor de óleos essenciais. Por outro lado, o éter de petróleo não extraiu esse tipo de molécula, 0%. Além disso, esse trabalho aborda a importância da exploração de plantas aromáticas para economia da Região Amazônica, associada à aplicação de seus óleos essenciais e uso de seus aromas na tecnologia e nas possibilidades de desenvolvimento regional.