A importância da adição de ácido fólico na dieta de gestantes na prevenção de defeitos do tubo neural

Abstract

O ácido fólico é um nutriente essencial na renovação celular, sua deficiência é um fator de risco para desenvolvimento fetal em fase inicial da gestação. A fortificação das farinhas de trigo e milho é um método estabelecido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) de forma preventiva, visando minimizar o quadro de doenças congênitas, especialmente os defeitos do tubo neural. A metodologia deste trabalho foi realizada através de revisão bibliográfica, utilizando livros, artigos, dissertações e teses relacionadas ao tema. Considera-se que deva haver uma conscientização da importância do ácido fólico na dieta diária, principalmente em mulheres que estão em idade fértil, portanto a fortificação dos alimentos é uma estratégia importante para prevenir defeitos do tubo neural.