ANÁLISE DO PERCENTUAL DE LIPÍDIOS EM COCO (Cocos nucifera L.) in natura DO SETOR CHACAREIRO DE ARIQUEMES, RONDÔNIA

Abstract

O coqueiro (Cocus nucifera L.) é uma planta de origem asiática que cresce na maioria das praias tropicais, onde a sua semente são os próprios frutos os cocos. Pertence à família Palmae, uma das mais importantes da classe Monocotyledoneae. Seu fruto é, botanicamente, uma drupa, formada por uma epiderme lisa ou epicarpo, que envolve o mesocarpo espesso e fibroso. O coqueiro fornece bebida e alimento, a copra, produz o óleo de coco, importante na produção de margarina e sabão. Existem duas variedades do coqueiro o anão e o gigante. O presente trabalho teve como objetivo analisar o percentual de lipídios em coco (Cocus nucifera L.) in natura do setor chacareiro de Ariquemes, Rondônia.