Navegando por Autor VIEIRA, RAFAEL
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2017 | ANÁLISE COMPARATIVA DO TEOR DE LIPÍDEOS DO LEITE IN NATURA E UHT UTILIZANDO QUIMIOMETRIA | LAIA, KEYNETE CUNHA DE; VIEIRA, RAFAEL |
| 2017 | ANÁLISE E QUANTIFICAÇÃO DO TEOR ALCOÓLICO DO FERMENTADO ARTESANAL DE JABUTICABA | BARBOSA, PATRÍCIA SILVA; ANDRADE, ÉRICA DE SOUSA; JESUS, JOCIEL HONORATO DE; BRONDANI, FILOMENA MARIA MINETTO; VIEIRA, RAFAEL |
| 2017 | ESTUDO COMPARATIVO DAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO AMIDO DA BATATA DOCE (IPOMOEA BATATAS) NATIVO E MODIFICADO POR ACETILAÇÃO | RODRIGUES, CAMILA PEDROSA; VIEIRA, RAFAEL; LIMA, REGIANE ROSSI OLIVEIRA |
| 2016 | EXTRAÇÃO DE LIPÍDEOS DA BANANA-DA-TERRA MADURA E TRATAMENTO DE DADOS UTILIZANDO FERRAMENTAS QUIMIOMÉTRICAS | VILETE, JORDESON VIEIRA; POLETTO, BRUNO DE OLIVEIRA; VIEIRA, RAFAEL |
| 2016 | PADARIA COMO INSTRUMENTO MOTIVADOR PARA O ENSINO DA QUÍMICA ORGÂNICA. | JESUS, JOCIEL HONORATO DE; SANTOS, CLÉSIA ALVES DOS; POLETTO, BRUNO DE OLIVEIRA; BRONDANI, FILOMENA MARIA MINETTO; VIEIRA, RAFAEL |
