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Navegando por Assunto Amido Modificado

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2012Amidos modificados: características e propriedadesKreuz, Morgana
2012Avaliação de propriedades funcionais do amido da fruta-pão (Artocarpus altilis) nativo e modificado por acetilaçãoZappani, Diana da Silva
2012-06-23ESTUDO DE PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO AMIDO DO INHAME (Dioscorea sp.) NATIVO E MODIFICADO POR SUCCINILAÇÃOBISPO, GIAN CARLO
2012Propriedades funcionais do amido da batata-doce (Ipomoea batatas L.) nativo e modificado por succinilaçãoPereira, Denise
2014PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO AMIDO DO FEIJÃO ANDÚ (Cajanus cajanL.) NATIVO E MODIFICADO POR ACETILAÇÃOLIMA, REGIANE ROSSI OLIVEIRA; SILVA JÚNIOR, NELSON PEREIRA DA; SÁ, FÁBIA MARIA PEREIRA DE
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